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CIMIW | 华凌牛业-2022肉类产业高质量发展大讲堂



为推动肉类产业快速、创新、高质发展,中国肉类协会将于2022中国国际肉类产业周期间隆重举办“2022肉类产业高质量发展大讲堂”活动。地点:青岛


本届活动,将邀请行业资深专家、企业代表、相关行业同仁共同交流肉类行业市场趋势、科技升级、技术创新等焦点问题。活动将分设高质量牛肉专场、探索新方向 共谋新发展专场、包装领鲜 向新而行专场、肉类行业数智化建设四个专场,为企业及观众分享产业政策、市场趋势、科研成果,引领行业高质量发展


专场一:华凌牛业专场       

时间:1212日上午   

10:00-10:10 开幕致辞  

10:10-10:30 牛肉产业发展专家解读与分享 

10:30-11:30 华凌牛肉产品推介与品鉴 

11:30-12:00 专家点评、代表交流、合影留念        

 

专场二:新标准、新技术、新产品发布会       

时间:1212日下午   

13:30-13:35 主办方致辞

13:35-13:50 团体标准发布与启动

13:50-14:05 让古法酱牛肉工艺焕发时代光彩

14:05-14:10 专家企业分享

14:10-14:30 肉制品场景化风味趋势与产品创新

14:30-14:37 专家企业分享

14:37-14:40 抽奖环节

14:40-15:00 酵母抽提物赋能肉制品去腥增味  

15:00-15:07 专家企业分享  

15:07-15:10 抽奖颁奖环节  

15:10-15:30 天然植物配料在预制菜中的质构改善创新方案

15:30-15:37 专家企业分享

15:37-15:40 抽奖环节

15:40-16:00 肉制品保水及质构解决方案

16:00-16:07 专家企业分享  

16:07-16:10 抽奖环节  

16:10-16:30 专家点评、企业交流、合影留念  


专场三:包装领鲜  向新而行     

1213日上午     

10:00-10:30 生鲜包装之气调包装方案 

10:30-11:00 预制菜肴包装解决方案  

11:00-11:30 从生鲜到餐桌——安姆科肉类包装新品发布 

11:30-12:00 生鲜肉类零售整体包装方案——新品发布暨系列介绍 

12:00-12:10 包装分会新团体标准发布 

12:10-12:15 专家点评、企业交流、合影留念          

 

专场四:肉类产业数智化建设专场     

1213日下午     

13:40-14:00 专家解读  

14:00-14:30 猪屠宰加工中的自动化设备和智能化管理系统  

14:30-15:00 面向自动化、智能化、数字化的家禽加工解决方案  

15:00-15:30 柔性自动化解决方案赋能后端智能化      

15:30-16:00 柔性自动化解决方案赋能后端智能化  


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