《食品资源》城市会客厅&MEAT YOU VIP社交晚宴

"行稳智远"——2025AMCC肉类消费论坛暨首届AMMS肉类伙伴展，以一场匠心打造的“城市会客厅”为起点，一场韵味十足的“MEAT YOU VIP社交晚宴”为华丽前奏，为这场行业盛会拉开帷幕。

8月14日下午，“《食品资源》城市会客厅”&“MEAT YOU VIP社交晚宴”于昆山金陵大酒店成功召开，此次晚宴汇聚行业协会领导、企业高管与技术专家，围绕肉类消费、冷链低碳解决方案与产业链协同等热点展开深度对话。

下午16时，城市会客厅由《食品资源》社长、AMCC&AMMS创始人赵明与首农食品集团技术专家、《食品资源》顾问张子平共同主持。指导单位、联合主办及各支持单位领导嘉宾，演讲嘉宾、各城市会客厅联席理事长及成员单位，赞助单位、VIP 嘉宾等齐聚一堂。

赵明社长在开场中强调，在当前产业变革与低碳转型的双重背景下，行业急需打通资源壁垒、推动实质性合作。张子平顾问则从技术视角指出，供应链协同与绿色创新是食品工业高质量发展的核心支撑。

嘉宾主题分享

联华盛世传播机构副总裁向玮带来《社交媒体下的品牌声誉管理》主题分享，结合其20年公关经验，从食品行业舆情问题切入，提出构建品牌声誉“防火墙”的策略。内容涵盖危机预警、舆情监测、公众情绪管理等，助力企业有效应对危机，维护品牌形象。

供销大集集团投资发展部总经理、北京大集祥云电子商务有限公司董事长王源露带来《大集谈供销》主题分享，系统阐释了供销大集是一家全国性商品流通服务企业，聚焦商业运营、商贸物流和商品贸易三大方向。公司布局百货购物中心、商超连锁、人防商业等业态，覆盖全国27省74城，运营面积达287万平方米。其独特优势在于构建城乡双向流通网络，服务工业品下行、农产品上行，助力乡村振兴与城市生活。

食品冷库低碳解决方案专题分享

比泽尔制冷技术（中国）有限公司应用技术经理徐彬系统介绍了比泽尔制冷技术（中国）专注于食品冷库行业低碳解决方案，以天然制冷剂CO₂、氨等为核心，打造高能效、高可靠性的优成套产品。其方案覆盖冷冻、速冻多种工况，助力企业节能减排、降本增效，引领行业向环保、智能化发展，是食品冷库领域实现绿色转型的优选合作伙伴。

逸腾远东制冷（江苏）有限公司&逸励柯环境科技市场部经理Patti Xu指出，EDEN ELITE ENVIROTECH以节能制冷技术助力肉类加工行业绿色转型。其双级配搭螺杆并联机组和低充注桶泵系统，显著提升制冷效率，降低能耗。在内蒙古天牧臻屠宰项目中，该技术使制冷系统能效比传统方案提高15%，每年节省超20万元。同时，热回收系统实现能源再利用，进一步提升综合能效。以创新技术，为行业提供环保、节能的定制化解决方案，引领肉类加工行业向绿色可持续发展迈进。

内蒙古富苑制冷设备有限公司总经理/高级工程师高国栋分享了富苑制冷与逸励实业专注于制冷、热回收及净化技术在食品工厂的全方案应用。公司提供速冻领域先进制冷技术，采用BITZER双级配搭螺杆并联机组，实现高效速冻；同时，制冷系统热回收技术可收集50℃左右温水，用于车间清洗与采暖，显著降低能耗。此外，净化系统应用有效控制微生物，保障食品加工环境安全卫生。

跨界对话：融合链动，共话供需

“跨界跨区话供需，融合联动促发展” 环节热烈开展。各行业协会领导、企业代表踊跃参与，大家围绕肉类产业跨区域、跨行业的供需对接展开深入探讨，现场还设立各赞助单位专属席位，进一步促进了多方的交流与合作意向的达成，为肉类产业的融合联动发展注入新活力。

赵明社长率先带来“TA 说” 分享，以其对行业的深刻洞察，分享了肉类产业的发展趋势与机遇。

随后，禾丰集团肉禽产业化板块副总裁、禾丰集团肉禽产业化板块肉品销售总监、平原禾丰食品加工有限公司总经理高安军致欢迎辞，热情欢迎到场的每一位嘉宾，从产业实践角度分享了对肉类消费趋势和供应链整合的观察，同时也表达了对肉类产业未来携手共进、蓬勃发展的美好期许。

晚宴的成功举办，离不开联合支持单位比泽尔制冷技术（中国）有限公司、逸腾远东制冷（江苏）有限公司、逸励柯环境科技（江苏）有限公司、内蒙古富苑制冷设备有限公司的大力支持，他们在各自领域的专业能力与资源，为活动的丰富性与专业性提供了坚实保障。

本次活动通过“城市公开课+专题演讲+跨界对话+社交晚宴”的多维形式，不仅为行业提供了高层对话与技术交流的平台，也切实推动了企业在低碳转型、供应链协同与品牌建设等多方面的共识形成与合作落地。

《食品资源》携手AMCC肉类消费论坛将继续发挥平台纽带作用，助力中国肉类产业行稳智远。