大连雪龙产业集团

    大连雪龙产业集团自1993年11月成立至今已走过14年的风雨历程，在不断进取中取得了跨越式的发展，目前已成为我国养殖规模最大、标准化程度最高的集高档肉牛生产、养殖和屠宰于一体的生产型企业。2002年被大连市政府授予“农业产业化龙头企业”和“优质肉牛标准化饲养示范基地”，2003年被辽宁省政府列为畜牧业发展倍增计划中“产值超亿元畜产品加工龙头企业”，2004～2005年相继被科技部评定为“星火科技成果推广”和“龙头企业创新服务中心”项目，也是中国肉牛协会指定的优质肉牛培育和高档牛肉屠宰加工示范基地。2006年4月，农业部副部长张宝文在参观完集团雪龙黑牛养殖基地和屠宰基地后针对雪龙黑牛的成功开发归纳了三句话：打破了先进国家对高档肉牛的垄断；填补了解放以来我国没有高档牛肉的空白；缩短了我国与先进国家20年的距离。

    集团现拥有大型标准化雪龙黑牛养殖基地2个，高档牛肉屠宰加基地1个，目前雪龙黑牛总饲养规模已达到13000头、日屠宰能力达100头。雪龙黑牛从犊牛出生到育肥出栏，按不同月龄不同营养需要采用了不同的饲养管理方式，饲养中的“雪龙黑牛”听音乐、吹空调、享受按摩、睡软床、饮温水，在极其舒适的环境中生长发育。为保证食品安全，集团率先参与了农业部于2006年设立的国家948项目：“肉牛产业链关键技术引进和中国安全优质牛肉生产体系建设——RFID肉牛全程质量安全追溯系统” 的研究和开发推广工作，集团饲养的每头雪龙黑牛都严格实施了该系统，屠宰厂的建设也严格按照国家的有关规定进行设计建造，目前集团已通过了穆斯林认证、ISO22000质量管理体系认证和HACCP体系认证。

    雪龙黑牛肉色呈樱桃红色，脂肪色洁白，除分布于胴体表面外，还均匀的分散在肉质中，肉质剖面呈雪花状，红白相间，鲜亮美观。雪龙黑牛的肉质细腻，肌纤维细嫰，入口即溶，香美可口，风味独特，回味无穷，口感极佳，是西餐制作的上等原料，同时也可以满足日式烧烤和中餐的需要。2007年4月由中国农业大学专家及我国资深食品专家对雪龙黑牛牛肉进行了产品鉴定。专家一致认为：雪龙黑牛的肉品具有很高的营养价值、观赏价值、赏味价值和功能价值，雪龙黑牛经过系统的选育，牛肉品质已经达到国际高档肉牛标准，是引领我国肉牛业发展的典范，无论从品质还是从营养成分均达到国际一流标准。

联系方式：
地址：辽宁省大连市中山区同兴街67号11层
邮编：116001
传真：0411-82633183
电话：0411-82633282
网站：www.xuelongbeef.com